CELOZRNNÝ PERNÍK S LNĚNÝM SEMÍNKEM A JABLKEM

Pěkný předvánoční čas přeji :-)

Vykrajované žitno-pšeničné perníčky naše holky ozdobily bílkovou polevou a ty co nesnědly, odpočívají v krabici. Tlačené perníčky zase čekají na zítřejší upečení a teď jsem vyzkoušela nový  litý perník. 

Perník je měkoučký, vláčný a hned jsem si recept zapsala do svého sešitu. Určitě se k němu časem vrátím.

Nám všem chutná,  jen bych příště ubrala 10 g cukru, protože se snažím omezovat cukr v našem jídelníčku.

Kdo z vás chce vyzkoušet zdravější variantu voňavého perníku, nabízím recept.

CELOZRNNÝ PERNÍK S LNĚNÝM SEMÍNKEM A JABLKEM 

2 menší jablka nahrubo nastrouhaná i se slupkou
140 ml oleje
2 vejce
90 g cukru
50 g mletého lněného semínka ( melu na mlýnku na mák )
150 g celozrnné pšeničné mouky ( lze kombinovat 100 g celozrnné a 50 g hladné bílé obyč. )
1 lžička jedlé sody
2 lžičky perníkového koření ( dala jsem 3 lžičky)
2 lžičky mleté skořice
Na přilepšení jsem přidala pár kousků goji a hrstičku slunečnicových semínek. Dobré jsou samozřejmě i sekané ořechy.
Těsto se mi zdálo krapet husté, proto jsem přidala asi 25 ml mléka.

Vše smícháme v míse a šup s těstem do vymazané a moukou vysypané formy. Klidně můžete použít dortovou, bábovkovou nebo jinou menší formu. Pečeme na 180°C

 

u nás v kuchyni

 

* botičky jsou ihned k mání, napište si o ně *

   

venkovní věnec u vchodu

 

 

Všem přeji pokud možno pohodové adventní dny :-)

Vaše Lenka včelka