Venku je už několik dní 15 stupňů, poprchává... takové jarní - nejarní počasí.
Topíme v kachlákách a tak jsem upekla klasické, babičkovské kynuté, plněné mletými mandlemi a skořicí. Motýlky jsem pekla poprvé a podle našich jazýčků příště naplním tvarohovou nádivkou. Motýlci budou vláčnější. Jinak se dá použít i jiná náplň. Třeba maková, tvarohová, ořechová, pudink s tvarohem.
těsto:
400 g hladké mouky
50 g polohrubé mouky
25 g čerstvého droždí - já použila 1 balíček sušeného droždí
75 g cukru krupice
1 vejce
280 ml mléka
30 g rozpuštěného másla
špetka soli
náplň: rozpuštěné máslo, skořicový cukr, mleté mandle (nebo jiná podle chuti)
na potření: 1 vejce, 1 lžička cukru
Postup
Zaděláme vláčné těsto. Necháme nakynout. Já dala vše do pekárny vykynout.Nakynuté těsto rozdělíme na několik stejných kousků, ze kterých vytvarujeme kulaté bochánky.
Každý bochánek rozválíme na placku o průměru asi 15-20 cm ( je jedno jestli bude kulatá nebo hranatá).
Placku potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicovým cukrem a mandlemi. Svineme pevně do roládky. Její konce ohneme tak, aby se uprostřed dotýkaly. Položíme spojem dolů a z každé strany nařízneme tak, aby uprostřed zůstal asi 1 cm nenaříznutý.
Rozříznuté poloviny vytočíme jako křídla, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvíli kynout.
Každý kousek potřeme vejcem rozšlehaným s cukrem. Trouba vyhřátá na 180-190°C
Leni to je super recept, udělám ho taky. Jen doufám, že vychyvám to motání a prořezávání :))
OdpovědětVymazatLENIČKO , VYPADÁ VŠE LÁKAVĚ A JISTĚ JE TO VELKÁ DOBRŮTKA . VYZKOUŠÍM , TAK JDU RYCHLE OPSAT RECEPTÍK .
OdpovědětVymazatMĚJTE PĚKNÝ TÝDEN A SNAD ZASVÍTÍ SLUNÍČKO .BOHDA
Leni, to zní úžasně a vypadá ještě líp! Krásně jste fotila. Máte moc pěkný ubrus, krásná kamna (ty by měly teď odpočívat).
OdpovědětVymazatPříjemný večer, zdravím Helena
Ahoj Kačí,
OdpovědětVymazatvložila jsem ti ještě 2 detailní fota k motání motýlků. Tak ať se ti zadaří...je to jednoduché. Já je příště naplním tvarohem. Teď jsou pro nás moc suché. Namazala jsem si motýlka máslem a chutná jako vánočka :-)
Ahoj Leni,motýlci jsou úžasní,máš to moc krásné.Také si opíši receptík...určitě někdy vyzkouším s tvarohem.Jsme tvarohový,vždyť víš...Hezký večer Soňa
OdpovědětVymazatDobrý večer Lenko, motýlci se mi moc líbí
OdpovědětVymazata určitě budou chutnat!!!
Zkusím je tedy s tím tvarohem!
Teď jsem četla, že dnešní 1. letní den je nejstudenější za posledních deset let :o(((
Hezký večer Jarka
Bohdanko, je to klasika kynuté...taková jiná podoba Honzových buchet. Také se mějte fajn.
OdpovědětVymazatHeli, ubrus je fakt super kvalitka. Lepší látky na českém trhu jsem nepoznala a je oboustranný...z druhé strany má trošku jinou vazbu vzoru a je světlejší. Mají ho i tady
OdpovědětVymazathttp://www.textil.com.cz/latky.html
A ta zima je už na pytel...už mě to nebaví.
Mějte se hezky, Lenka
Ahoj Soni, vyzkoušej. Myslím, že s tvarohem budou lepší. Pááá Lenka
OdpovědětVymazatJarko, já ani nevěděla, že už je léto. Počasí je takové jaké si ho asi zasloužíme. Jsme na přírodu škaredí a vůbec jí nenasloucháme.
OdpovědětVymazatMotýlci jsou taková klasika, ale dětem se líbí ten tvar motýlka. Mějte se pěkně, Lenka.
Leni,uděla jsi mi nádherné chutě a díky za recept,asi brzo zase něco upeču, haha
OdpovědětVymazatPříjemné letní dny.
Iva
Iví, a mě zase nalákalo se podívat k tobě do blogu....už tam pádím na koukanou :-).
OdpovědětVymazatAhoj Leni, pres zname holciny jsem se proklikala k tobe a takovou chut jsi mi udelala. Motylkove jsou uzasne roztomili. Zkusim je pro deti.
OdpovědětVymazatA s dovolenim se u tebe jeste kouknu:)
Mej hezky vecer, Jana
Ahoj Jani, děkuji za návštěvičku...už letím k tobě
OdpovědětVymazatLeni, odkud máš tu úžasnou kameninovou mísu?
OdpovědětVymazatKačí mám jí z trhů, ale je i tady http://www.hrncirstvi.cz/formy.htm
OdpovědětVymazatmám ještě jednu oválnou s modrou glazurou. Super kvalitka.