................................................. Pokud budete mít zájem o některý výrobek, můžete mi napsat na e- mail: lenkavcelka@centrum.cz ...............................................

pondělí 21. června 2010

MOTÝLCI SE SKOŘICÍ A MANDLEMI


Venku je už několik dní 15 stupňů, poprchává... takové jarní - nejarní počasí.
Topíme v kachlákách a tak jsem upekla klasické, babičkovské kynuté, plněné mletými mandlemi a skořicí. Motýlky jsem pekla poprvé a podle našich jazýčků příště naplním tvarohovou nádivkou. Motýlci budou vláčnější. Jinak se dá použít i jiná náplň. Třeba maková, tvarohová, ořechová, pudink s tvarohem.

těsto:
400 g hladké mouky
50 g   polohrubé mouky
25 g čerstvého droždí - já použila 1 balíček sušeného droždí
75 g cukru krupice
1 vejce
280 ml mléka
30 g rozpuštěného másla
špetka soli

náplň: rozpuštěné máslo, skořicový cukr, mleté mandle (nebo jiná podle chuti)
na potření: 1 vejce, 1 lžička cukru

Postup

Zaděláme vláčné těsto. Necháme nakynout. Já dala vše do pekárny vykynout.
Nakynuté těsto rozdělíme na několik stejných kousků, ze kterých vytvarujeme kulaté bochánky.
Každý bochánek rozválíme na placku o průměru asi 15-20 cm ( je jedno jestli bude kulatá nebo hranatá).
Placku potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicovým cukrem a mandlemi. Svineme pevně do roládky. Její konce ohneme tak, aby se uprostřed dotýkaly. Položíme spojem dolů a z každé strany nařízneme tak, aby uprostřed zůstal asi 1 cm nenaříznutý.
Rozříznuté poloviny vytočíme jako křídla, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvíli kynout.
Každý kousek potřeme vejcem rozšlehaným s cukrem. Trouba vyhřátá na 180-190°C

16 komentářů:

  1. Leni to je super recept, udělám ho taky. Jen doufám, že vychyvám to motání a prořezávání :))

    OdpovědětVymazat
  2. LENIČKO , VYPADÁ VŠE LÁKAVĚ A JISTĚ JE TO VELKÁ DOBRŮTKA . VYZKOUŠÍM , TAK JDU RYCHLE OPSAT RECEPTÍK .
    MĚJTE PĚKNÝ TÝDEN A SNAD ZASVÍTÍ SLUNÍČKO .BOHDA

    OdpovědětVymazat
  3. Leni, to zní úžasně a vypadá ještě líp! Krásně jste fotila. Máte moc pěkný ubrus, krásná kamna (ty by měly teď odpočívat).
    Příjemný večer, zdravím Helena

    OdpovědětVymazat
  4. Ahoj Kačí,
    vložila jsem ti ještě 2 detailní fota k motání motýlků. Tak ať se ti zadaří...je to jednoduché. Já je příště naplním tvarohem. Teď jsou pro nás moc suché. Namazala jsem si motýlka máslem a chutná jako vánočka :-)

    OdpovědětVymazat
  5. Ahoj Leni,motýlci jsou úžasní,máš to moc krásné.Také si opíši receptík...určitě někdy vyzkouším s tvarohem.Jsme tvarohový,vždyť víš...Hezký večer Soňa

    OdpovědětVymazat
  6. Dobrý večer Lenko, motýlci se mi moc líbí
    a určitě budou chutnat!!!
    Zkusím je tedy s tím tvarohem!
    Teď jsem četla, že dnešní 1. letní den je nejstudenější za posledních deset let :o(((
    Hezký večer Jarka

    OdpovědětVymazat
  7. Bohdanko, je to klasika kynuté...taková jiná podoba Honzových buchet. Také se mějte fajn.

    OdpovědětVymazat
  8. Heli, ubrus je fakt super kvalitka. Lepší látky na českém trhu jsem nepoznala a je oboustranný...z druhé strany má trošku jinou vazbu vzoru a je světlejší. Mají ho i tady

    http://www.textil.com.cz/latky.html

    A ta zima je už na pytel...už mě to nebaví.
    Mějte se hezky, Lenka

    OdpovědětVymazat
  9. Ahoj Soni, vyzkoušej. Myslím, že s tvarohem budou lepší. Pááá Lenka

    OdpovědětVymazat
  10. Jarko, já ani nevěděla, že už je léto. Počasí je takové jaké si ho asi zasloužíme. Jsme na přírodu škaredí a vůbec jí nenasloucháme.
    Motýlci jsou taková klasika, ale dětem se líbí ten tvar motýlka. Mějte se pěkně, Lenka.

    OdpovědětVymazat
  11. Leni,uděla jsi mi nádherné chutě a díky za recept,asi brzo zase něco upeču, haha
    Příjemné letní dny.
    Iva

    OdpovědětVymazat
  12. Iví, a mě zase nalákalo se podívat k tobě do blogu....už tam pádím na koukanou :-).

    OdpovědětVymazat
  13. Ahoj Leni, pres zname holciny jsem se proklikala k tobe a takovou chut jsi mi udelala. Motylkove jsou uzasne roztomili. Zkusim je pro deti.
    A s dovolenim se u tebe jeste kouknu:)
    Mej hezky vecer, Jana

    OdpovědětVymazat
  14. Ahoj Jani, děkuji za návštěvičku...už letím k tobě

    OdpovědětVymazat
  15. Leni, odkud máš tu úžasnou kameninovou mísu?

    OdpovědětVymazat
  16. Kačí mám jí z trhů, ale je i tady http://www.hrncirstvi.cz/formy.htm
    mám ještě jednu oválnou s modrou glazurou. Super kvalitka.

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za milé komentáře a návštěvu blogu. ♥♥♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...