Tradiční VIZOVICKÉ PEČIVO a PANENKY ZE ŠUPOLÍ spadají do tradičních rukodělných výrobků.
Vyrábím je nejenom, protože se mi líbí, ale hlavním cílem je udržení a rozšíření našich tradic.
VIZOVICKÉ PEČIVO navázalo na dávnou českou tradici vánočního dekorativního pečiva. .
Pokud máte chuť, můžete pečivo vyzkoušet. Naštěstí ADVENTNÍ doba není pouze časem horečnaté paniky, ale má především svůj duchovní obsah.
Něco málo z mé vizovické VÁNOČNÍ KOLEKCE OZDOB.
A tady je mnou vyzkoušený recept:
500 g hladké mouky
200 ml vody
2 lžíce octa
Vše smícháme dohromady a hodinu hněteme těsto. Není-li těsto dobře zpracované, špatně se tvaruje a po upečení praská.
Postupně tvarujeme figurky a pomocí vody přilepujeme další prvky. Dozdobíme pomocí nůžek a nožíků. Chceme-li zdobit semínkem, zatlačíme ho vlhkou rukou trošku hlouběji do těsta (po upečení semínko vystoupí).
Hotové výrobky skládáme na suchý plech a necháme odpočinout 2 hod. Před pečením potřeme vajíčkem. Pečeme 1 hod. v mírně vyhřáté troubě na 50 st. a poté postupně teplotu zvyšujeme až na 150 st., aby se tvary důkladně propekly.
K panenkám při motání získám zvláštní vztah. Nevím čím to je a u jiných výrobků toto pouto nepociťuji. Vždy před odchodem panenky do jiného domova jí pošeptám tajemství.
Tyto panenky ještě čekají na nový domov, tak pokud se vám líbí, napište si o ně.
...a nezapomeňte, že dnes jsou Lucky. Den jako dělaný pro vánoční úklid.
Svátek patří především ženám a dívkám. Nesmějí v tento den příst ani drát. Lucie byla také symbolem čistoty.
O svátku svaté Lucie se traduje, že
"Lucie noci upije a dne nepřidá". Původně, podle
juliánského kalendáře to byla pravda, protože tento den nastával
zimní slunovrat - noc se začala krátit a den prodlužovat. Jenže přijetím
kalendáře gregoriánského se vše posunulo o 8-10 dnů a tudíž není vlastně již toto pořekadlo pravdivé, neboť svatá Lucie se neslaví 21. prosince, jak by to v přepočtu vycházelo, ale ve starém datu 13. prosince, tedy o 8 dní dříve. Proto je i v lidových zvycích trochu chyba. Především ve zvyku obchůzek Lucek na kontrolu, mají-li hospodyně již uklizeno na svátky.
Takže mám na předvánoční úklid ještě čas. Jééé, to je fanj. Chichííí :-D