................................................. Pokud budete mít zájem o některý výrobek, můžete mi napsat na e- mail: lenkavcelka@centrum.cz ...............................................

pátek 19. dubna 2013

KYNUTÝ ŠNEK S OVOCEM


 Loni jsem měla jakousi švestkovou mánii a nasbírala plné košíky u strejdy na chalupě. Jelikož v mrazáku zbývají ještě poslední sáčky, tak dnes na tyto švestky přišla řada.


Kynuté těsto v jakékoli podobě je moje láska na první pohled a šnekový koláč je mňamózní.
Vlastně také univerzální, protože lze použít i jiné ovoce  a jinou nápň.

Můžete vyzkoušet variantu : 
s tvarohovou náplní a meruňkami ... jahodami...borůvkami...rybízem ...
ořechovou náplň kombinovat s jablky... s hruškami ...

Postup kynutého těsta:
Ze surovin udělám klasické hladké a nelepivé těsto. Můžete ho zadělat i v pekárně. Používám sušené droždí a proto předem nezadělávám kvásek. Zkrátka a jednoduše vše smíchám dohromady a nechám 1 hod. kynout. Poté ho rozválím na 30x40 obdélník a rozřežu na 3 díly. Potřu makovou náplní a stočím do závinu ( těsto nestáčím až do konce ).Nestočená část závinu pokryje vymazané a hrubou moukou vysypané dno formy mezi šnekovou spirálou.
Mezi spirálu dám půlky švestek, které dle potřeby posypu krystalovým cukrem.
Šneka můžete potřít rozšlehaným vajíčkem s mlékem.

Hotovo a šup do předehřáté trouby na 200 st.
Formu - buchťák jsem si před léty koupila na Selských slavnostech v Holašovicích. http://lenkavcelka.blogspot.cz/2012/07/kam-za-remesly-preci-do-holasovic.html .


Příprava makové náplně:
Mletý mák ( 100 g až 120 g ) krátce svařím s mléka. Osladím cukrem a přidám povidla i rum. Nechám prochladnout a natřu na vyválené pruhy těsta.



Koláč je vláčný a nám chutná. Vyzkoušejte, třeba si na něm pochutnáte i vy.


47 komentářů:

  1. Teda Leni, tak do toho bych se hnedle zakousla. Ukládám receptík a stoprocentně vyzkouším.
    Hezký víkend ... Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruš, taky jsem tento recept uložila mezi oblíbené univerzály. Je jednoduchý a nikterak drahý.
      I Tobě hezký víkend.

      Vymazat
  2. Leni, koláč vyzerá naozaj báječne. Kombinácia maku a sliviek to je aj pre mňa dobrota. A pečený v tak nádhernej miske... Recept zakladám a určite vyskúšam. Andrea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Andrejko, moc děkuju za návštěvu, kterou s radostí oplatím. Pááá.

      Vymazat
  3. Lenka koláč vyzerá lákavo aj keď ja makové veľmi nemusím ale to by som nahradila niečím iným alebo spravím priateľovi radosť a urobím makovú plnku a ja sa prisôsobím...Prajem pekný víkend, Nellie

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nelli, nám maková chutná, ale nesmí to být taková suchouška jako je v kupovaných buchtách.

      Vymazat
  4. Krásne ti to pečie:) Hneď by som sa zahryzla, mňam.
    m.

    OdpovědětVymazat
  5. Ja to asi zkusim s tvarohem super recept i napad moc dekuju :-) Radana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Radu,možná by byla dobrá i tvarohovo-pudinková náplň s rozinkami.

      Vymazat
  6. Páni, Leni, hned jdu na to, tys mně pěkně naladila !!!!!!!!!!!!!!!!!!
    jaromila

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jaru, vlastně bylo v plánu upečení chleba, ale mrazák volá po čistce a tento koláč v uplakaném jaru je taky dobrý.

      Vymazat
  7. Páni, Leni, to vypadá luxusně. Škoda, že jsem na mák alergická, ale určitě by šlo udělat i s ořechy :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alčo, naprosto jednoduchá záležitost, která jak píšeš, udělá na stole parádu.

      Vymazat
  8. u nás dneska taky švestkový koláč, tohle vypadá moc pěkně, ale dřív než se do toho pustím, tak si musím pořídit, tak krásný keramický pekáč jako máš ty :-) Leni
    měj se fajn a dobrou chuť Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věru,že by švestková sezóna ? Chichíí :-D
      Buchťák mám od Kalfuse zde http://www.hrncirstvi.cz/formy.htm
      Je sice dražší, ale super. Peču a zapékám v něm kdeco.

      Vymazat
  9. Juuu, pani...to je parada určite toto musím vyskúšať. Koláčik sa Ti veľmi vydaril. Prajem krásny víkend.

    OdpovědětVymazat
  10. Leni, ten vypadá naprosto dokonale. Mám co dělat, abych si neposlintala monitor.
    Receptík si ukládám a určitě vyzkouším. Děkuji za inspiraci.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Aničko, někdy vyzkoušej. Šnek je jednoduchá kynutá klasika.Ahoj

      Vymazat
  11. Kombinaci maku a švestek miluju. Určitě vyzkouším!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ali,tak ať se ti povede.
      Ahojky a užij si víkend.

      Vymazat
  12. Leni,šnek vypadá lákavě....mák moc nemusím,tak dám tvaroh,kynuté zase jinak,díky za obrázkový postup.
    Hezký víkend,mňam....Jitka:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitu, tvarohový šnek vyzkouším, až budou meruňky a ještě mě napadlo ho posypat marcipánem.
      Hezký víkend i k vám domů.

      Vymazat
  13. Ach, toto robievam ..je to mňamka...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Gábi, ráda Tě tu vidím. :-) Děkuji za písnutí. Pa.

      Vymazat
  14. Leni, kombinace máku a švestek je i moje oblíbená a navíc ten šnek vypadá i pro oko moc hezky, takže učitě vyzkouším. Přeji krásný víkendík. pa Jitka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jituš, jsem ráda, že Tě recept zaujal. Je jednoduchý a nám koláč chutnal.
      Ahoj :-)

      Vymazat
  15. Leni, vypadá to úžasně! Velmi zajímavě připravené. Musím vyzkoušet. Krásný víkend! Adriana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Šup šup hotové, určitě někdy vyzkoušej.
      Adrianko, měj se krásně a děkuju za komentář.

      Vymazat
  16. Leničko naprosto super!!! kynuté těstíčko taky máme rádi a mám doma ještě kousek váženého droždí, zítra se do toho pustím, mám doma ty dva neštovičkové marůdky. Co mě ještě zaujalo je miska, nedala by jsi tip? :)
    papa a krásný víkend Lení přeje Evča

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evčí, taky se samoléčím s dutinami a malá je taky marodná. Buchťák mám od Kalfuse http://www.hrncirstvi.cz/formy.htm.

      Vymazat
    2. Lení jejda, tak ať je brzy dobře. CHtěla jsem péct francouzský toust pro děti, ale dám se do tvého šneka. Malá ty neštovice špatně snáší, pořád poplakává a pod... beruška, tak udělám dobrotku :-) Děkuji zaz recept i galerii pana Kalfuse :-) Já mám zase docela oblébenou keramiku z Kosího hnízda :-) Mám nádherný kvašák na 2,5l. Vřele doporučuji :-) Lení papa a brzy se uzzdravte :-)

      Vymazat
  17. No a číst bych tedy mohla lépe :D:D:D:D:D

    OdpovědětVymazat
  18. Dobrý den Leničko,koláč vypadá nádherně miska je překrásná.My dneska pečeme s listového těsta jablíčky a pudinkem.Děkuji za tip na příští týden určitě zkusím....pa Lea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lei, hezký den. Mohu pořádat o tykání ? Byla bych moc ráda.
      Listové těsto je u nás taky oblíbené.
      Přeji pěkný víkend i když u nás upršený a chladný.
      Pa pááá.

      Vymazat
    2. Dobrý podvečer Leničko,moc Vám ...Ti děkuji za nabítku tykání.S radostí jí přijímám mám s ní radost.U nás dnes krásných 19°C a sluníčko.Přeji ti Krásný start do nového týdne měj se pa....Lea

      Vymazat
  19. už jsem vyzkoušela, jen jsem přidala tvaroh,myslela jsem si,že bude na snídani,ale je tak dobrý, že je skoro pryč.Díky za recept

    OdpovědětVymazat
  20. škoda, že nemám troubu..mňam

    OdpovědětVymazat
  21. Tedy Leni tady je ale vonavo :o) děkuju za receptík :o) Martina

    OdpovědětVymazat
  22. Jééé, švestky s mákem!!! Po této kombinaci se můžu utlouct, ale bohužel pouze samojediná z celé rodiny... takže péct se mi to jen pro sebe se mi fakt nechce... tak jen smutně koukám... ale i tak díky moc za krásný recept! Pa, L.

    OdpovědětVymazat
  23. Inspirovala jsi se presne s receptem podle tohoto webu a nebo mas jiny recept na testo?
    http://vene-ro4ka.livejournal.com/31530.html

    OdpovědětVymazat
  24. http://vene-ro4ka.livejournal.com/31530.html

    OdpovědětVymazat
  25. Lenko,
    o víkendu jsem ho pekla a je vynikající !

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za milé komentáře a návštěvu blogu. ♥♥♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...