SLANÝ SLUNÍČKOVÝ KOLÁČ ... slunce v duši

Tento koláč jsem viděla  na blogu u Monči a ze zvědavosti ho také upekla. Jelikož jsem neměla všechny potřebné suroviny, došlo na experimentování. 

Koláč je pěkný na pohled  a příprava velmi jednoduchá.

Jedná se o kynuté těsto, které je univerzální, proto si myslím, že tento "sluníčkový koláč" lze připravit i s jinou náplní ... makovo-povidlovou, ořechovo-skořicovou nebo třeba nějakou pizzovou. To nechám na Vaší fantazii. 

 Monika dala slaninku. Já jí neměla, proto jsem zvolila náplň česnekovou se sýrem.

Poslední dny jím zvýšené množství česneku. Dávám si ho do pomazánek, polévky, dušené zeleniny, sním ho i samotný. Jak je známo, česnek je přírodní antibiotikum a antiseptikum.

SLUNÍČKOVÝ KOLÁČ

Těsto:
300 g hladké mouky ( dala jsem 200 hladké + 100 pšeničné celozrnné )
3 lžíce pomletého lněného semínka
špetka soli
1 sušené droždí Dr. Oetker
1 lžička bílého jogurtu
200 ml vlahého mléka
4 lžíce sezamového oleje
1 prošlehaný bílek

Náplň:

100g sýr Gouda - jemně nastrouhaný
3 stroužky utřeného česneku
2 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce spařeného listového špenátu 
1 jemně nakrájená a osmažená cibule

koření dle chuti - použila jsem uzenou sladkou papriku, gyros a bylinky
sůl

Zaděláme klasicky kynuté těsto. 

Těsto po vykynutí rozdělte na dvě poloviny. Vyválejte dvě placky o průměru cca 25 cm nebo o průměru vaší formy. Na plech s pečícím papírem nebo do mírně vymazané formy olejem přeneste jednu placku. Okraj pomažte žloutkem smíchaným s mlékem. Placku pokryjte náplní – nechte okraj 1 cm prázdný. Přiklopte druhou plackou. 

Doprostřed kola dejte hrnek dnem vzhůru. Nyní koláč rozříznete na čtvrtiny (řez veďte od hrnku směrem ven). Každou čtvrtku rozdělte na polovinu a každou polovinu ještě rozřízněte na dva kousky.  Každý jednotlivý kousek otočte 3x - 4x podél osy. Dejte pryč hrnek, koláč potřete rozšlehaným vejcem s mlékem a střed posypte slunečnicovými semínky. Zbytek jsem ještě posypala lněným semínkem a hrubozrnnou solí. 

Pečte dozlatova 25 – 30 minut na 200°C.  

... po vychladnutí trhejte a trhejte :-)

Čauky ;-)

Lenka

NĚŽNÉ NÁUŠNICE, ŠITÍ V MODRÉM A BÁBOVKA Z ŘEPY

Vítám vás :-)

Tentokrát zveřejním fotky mého posledního šití z modré látky, která mi připomíná modrotisk. Všechny tyto výrobky mám skladem a v případě dotazu mi můžete napsat na email.

♥♥♥  

NĚŽNÉ KYTIČKY NA OUŠKA

Vyztužené  háčkované náušničky jsou ihned k mání za 75,- 

... a tento vzor již znáte. 

Háčkuji ho ráda a stále se mi líbí. Motiv kytičky ladí se vzorem na modré látce.

textilní jablko 65,- a sáček za 105,-

♥♥♥

Sladká tečka na konec.

♥

BÁBOVKA ( na sněhu ) S ČERVENOU ŘEPOU

Musela jsem jí vyzkoušet. Mě osobně chutnala, protože mám ráda řepu. Jediné co bych této zdravé bábovce vytkla je drobivost.

Recept:

250 g nastrouhané červené řepy
180 g cukru ( dala jsem jen část + stévii )
3 vejce
125 g rozpuštěného másla
300 g polohrubé mouky ( dala jsem 200 g + 100 g celozrnné )
1 kypřící prášek
40 g kvalitního kakaa

Na přilepšenou můžete dát rum, skořici, ořechy nebo jiná semínka - s oblibou dávám slunečnicová, kustovnici, rozinky ...

Husté těsto dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180°C cca 45 min. Záleží na troubě.

Mějte krásné bílé a mrazivé dny a těším se na Vás zase příště.

Ahojky

Vaše včelka :-)

KYNUTÝ FRGÁL A BURÁKOVÉ MÁSLO

Kynutý valašský frgál zná snad kažký. Komu není pečení kynutého těsta cizí, tak koláče hravě zvládne sám. Část bílé pšeničné mouky jsem nahradila špaldovou. 

*

 Domácí arašídové máslo jsem zkoušela dřív a recept jsem čerpala z internetu. Jen si nyní nevzpomínám odkud. Zkrátka jsem opražila nesolené arašídy a rozmixovala s přidáním cukru, soli a oleje. Pomazánka byla jemná, krémová. S olejem se musí opatrně, aby máslo zbytečně neteklo. 

Když mi zbylo v mixeru krapet arašídového másla, bylo mi ho líto vyhodit, proto jsem udělala koktejl - mléko, voda, banán. Banánovo - burákový koktejl jsem posypala konopným semínkem.

Všem přeji pohodičkový víkend :-)

Ahooojky 

NOVÝ ROK 2016

Pěkný první den v novém roce,

především bych Vám chtěla poděkovat za komentáře a přáníčka, která zde zanecháváte. 

Opravdu si jich moc vážím :-)

Před Vánoci jsem si slíbila, že budu víc psát nové příspěvky, ale....pak jsem si každý den užívala s rodinou - prostě takové to „ tady a teď " a psaní na blog šlo stranou.

Nyní tu sedím, venku je mrazivo, lehký sněhový poprašek, občas vykoukne z mlhy sluníčko. 

Je Nový rok ve kterém by už měly platit předsevzetí, jak budeme lepší, zdravější, krásnější atd.... doplňte i ty své sliby ☺☺☺

Také jsem si sama sobě slíbila takovou holčičí věc. No, uvidím jak to půjde, protože realita občas bývá jiná než si představujeme a to nás pak štve. Štveme se někam, a tam to není takové, jaké jsme očekávali.

Proto nám všem přeji, ať se neštveme - ani nikam, ani navzájem. Ať se nebojíme být sami sebou a ať si nevytváříme představy o tom, co od nás očekávají ostatní.

Krásný Nový rok !!!

☺☺☺

přeji

Lenka