................................................. Pokud budete mít zájem o některý výrobek, můžete mi napsat na e- mail: lenkavcelka@centrum.cz ...............................................

čtvrtek 28. ledna 2016

SLANÝ SLUNÍČKOVÝ KOLÁČ ... slunce v duši

Tento koláč jsem viděla  na blogu u Monči a ze zvědavosti ho také upekla. Jelikož jsem neměla všechny potřebné suroviny, došlo na experimentování. 


Koláč je pěkný na pohled  a příprava velmi jednoduchá.
Jedná se o kynuté těsto, které je univerzální, proto si myslím, že tento "sluníčkový koláč" lze připravit i s jinou náplní ... makovo-povidlovou, ořechovo-skořicovou nebo třeba nějakou pizzovou. To nechám na Vaší fantazii. 
 Monika dala slaninku. Já jí neměla, proto jsem zvolila náplň česnekovou se sýrem.
Poslední dny jím zvýšené množství česneku. Dávám si ho do pomazánek, polévky, dušené zeleniny, sním ho i samotný. Jak je známo, česnek je přírodní antibiotikum a antiseptikum.

SLUNÍČKOVÝ KOLÁČ

Těsto:
300 g hladké mouky ( dala jsem 200 hladké + 100 pšeničné celozrnné )
3 lžíce pomletého lněného semínka
špetka soli
1 sušené droždí Dr. Oetker
1 lžička bílého jogurtu
200 ml vlahého mléka
4 lžíce sezamového oleje
1 prošlehaný bílek

Náplň:

100g sýr Gouda - jemně nastrouhaný
3 stroužky utřeného česneku
2 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce spařeného listového špenátu 
1 jemně nakrájená a osmažená cibule

koření dle chuti - použila jsem uzenou sladkou papriku, gyros a bylinky
sůl


Zaděláme klasicky kynuté těsto. 
Těsto po vykynutí rozdělte na dvě poloviny. Vyválejte dvě placky o průměru cca 25 cm nebo o průměru vaší formy. Na plech s pečícím papírem nebo do mírně vymazané formy olejem přeneste jednu placku. Okraj pomažte žloutkem smíchaným s mlékem. Placku pokryjte náplní – nechte okraj 1 cm prázdný. Přiklopte druhou plackou. 
Doprostřed kola dejte hrnek dnem vzhůru. Nyní koláč rozříznete na čtvrtiny (řez veďte od hrnku směrem ven). Každou čtvrtku rozdělte na polovinu a každou polovinu ještě rozřízněte na dva kousky.  Každý jednotlivý kousek otočte 3x - 4x podél osy. Dejte pryč hrnek, koláč potřete rozšlehaným vejcem s mlékem a střed posypte slunečnicovými semínky. Zbytek jsem ještě posypala lněným semínkem a hrubozrnnou solí. 
Pečte dozlatova 25 – 30 minut na 200°C.  



... po vychladnutí trhejte a trhejte :-)

Čauky ;-)
Lenka


10 komentářů:

  1. Lenka mnam mnam, odkladam recept :)

    OdpovědětVymazat
  2. Leni, taky ho peču, je u nás velmi oblíbený. Ale 32 kousků z něho fakt neuděláš :-)
    hezký den Majka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Majko, jsem to, ale truhlík. Chichííí. Čtu to u Monči a bezmyšlenkovitě to sem také napíši. Díky za upozornění, jdu to opravit. Měj se hezky :-) Ahojky

      Vymazat
  3. Lení,
    také jsem ho nejprve jedla na návštěvě a pak sama upekla na Silvestra.
    K vínku je vynikající!
    Ale ani já neměla 32 kousků, bylo jich 18 ;-)
    P.S Před Vánoci jsem se ti pokoušela 2x dovolat, ale bezúspěšně :-(
    Emaily skoro nestíhám!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko, ráda tě tu vidím a děkuju za komentář. Já zase nestíhám telefonáty. Kdyžtak si napíšeme. Mám tu emailové resty a stále to odkládám, tak musím v nejbližší chvilce vše napravit a pak písnu i tobě. Zatím se měj pohodově. Pa

      Vymazat
  4. Leni, tys mě tedy pěkně naladila... Dneska kam nakouknu, tam se peče :-) Nu připíšu si na seznam "URČITĚ VYZKOUŠET". Krásný večer A.

    OdpovědětVymazat
  5. Leni, už jsem ho jedla asi na dvou návštěvách a byl skutečně úžasný... je čas ho taky upéct.
    Měj hezkou neděli, helena

    OdpovědětVymazat
  6. Leničko - pochutnala jsem si u tebe :-)) ..i očima - krásný fotky ♥ Iva

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za milé komentáře a návštěvu blogu. ♥♥♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...