Losování

Sliby se maj plnit o Vánocích ( nejen o Vánocích ).

Dnešním dnem skončila hádanka a mou milou povinností je vyhlásit vítěze. 

Panenku o kterou se soutěžilo, vyhrává paní Jitka.

Jitko, gratuluji !!

Ostatním moc děkuji za účast a krásné komentáře.

ZDRAVÉ CUKROVÍ

Letos jsem upekla klasické cukroví ve zdravé podobě a pár druhů ještě čeká na upečení.

Hlavní důvod byl ten, že není třeba mlsat ve větším množství cukr, bílou mouku, různé náhražky a chemické polotovary. 

Ježíšek mi kila navíc nenosí, takže svých 51 kg neřeším. Naše sousedka povídala, že sádlo a špek je u nich sprosté slovo. U nás toto neplatí a škvarky, sádlo, máslo i špek mám vždy v lednici.

Bílá mouka neobsahuje vlákninu, vitamíny ani minerály, které jsou ve vrchní části zrna a rozemletím se úplně odstraní. Bílá mouka je prakticky jen škrob a lepek z vnitřku zrna, zahleňuje organismus, zalepuje střeva a urychluje stárnutí.

Ne nadarmo se říká o bílém rafinovaném cukru, že je to bílý jed. Cukr ničí střevní mikroflóru, vyvolává záněty, odebírá z organismu minerální látky a živiny. 

V cukroví jsem dávky cukru snížila. Ti přísnější vymění cukr za fruktózu.

Nám toto cukroví chutná a pokud i Vy máte vyzkoušený "zdravý recept na cukroví", s radostí ho uvítám. Můžete ho napsat do komentáře nebo na můj mail lenkavcelka@centrum.cz

Soutěž o kukuřičnou panenku stále trvá do 23.12

http://lenkavcelka.blogspot.cz/2013/12/hadanka-poznate-misto.html

 LINECKÉ CUKROVÍ - pšeničné celozrnné

hvězdičky s domácí marmeládou

210 g pšeničné celozrnné mouky - jemně mleté

140 g másla

40 g cukru moučka

10 g sušeného sojového mléka

1 žloutek

strouhaná citron. kůra dle libosti

 Sušené sojové mléko lze v receptu vynechat. 

Vše zpracujeme v těsto, necháme do druhého dne v chladničce rozležet. Pečeme na suchém plechu na 160°-180° cca 10 min. 

Celozrnná pšeničná mouka má nasládlou chuť.

 

ROHLÍČKY - špaldové

120g špaldové mouky jemně mleté

90 g másla

50 g strouhaných ořechů

30 g  sušeného sojového mléka

1 žloutek

1 vanilkový cukr

vrchovatá lžíce cukru moučka

pár kapek citronové šťávy a strouhané kůry dle chuti

Rohlíčky peču na pečícím papíře na 200°. Po upečení je sesunu na papíře k sobě a pomocí sítka je pocukruji směsí moučkového cukru a sušeného sojového mléka.

MAROKÁNKY špaldové

100 g špaldové mouky jemně mleté

350 g sekaných ořechů

50 g sekaných mandlí

100 g ovesných vloček

100 g překrájených švestek

70 g sekaných semínek ( dýňová, slunečnicová, lněné )

1 balíček kandované směsi ( použila jsem půl balíčku, směs jsem nakrájela na menší kousky)

30 g cukru krystal

75 g másla

250 ml smetany

špetka soli

Smetanu, máslo a kandovanou směs zahřejeme až se máslo rozpustí ( nevaříme !). Směs nalijeme na sypké suroviny a promícháme. Necháme 30 min. odpočinou a opatrně tvoříme kuličky, které mírně splácneme. Placičky pečeme na peč. papíře 170° do mírného zrůžovění okrajů. Placičky se neroztečou. proto můžete jednotlivé kousky klást blízko sebe.

Po vychladnutí potřeme spodní stranu rozpuštěnou hořkou čokoládou.

Špaldová mouka má lehce oříškovou chuť.

 pár fotek od nás

Křížková výšivka na bílém lnu. Povlak je ušitý z reci vlněné látky.

Uuf, konečně je polštářek hotový, protože na nepravidelnou vazbu lnu se špatně vyšívalo. 

HÁDANKA ~ poznáte místo a jméno ?

Přeji hezký předvánoční čas,

zde je slíbená hádanka.

Týká se místa rodného domku a jména spisovatele.

 ~

Rodný dům německy píšícího básníka, spisovatele a malíře Šumavy pochází ze 17. století. 

Majitelé domu  hospodařili na svém statku, ale hlavně se živili jako tkalci, pláteníci a obchodníci se lnem a přízí.

V rodném domě prožil chlapec bezstarostné dětství. Vzpomínky na tato šťastná léta se mnohokrát intenzivně promítly do jeho pozdější literární tvorby. Harmonické období dětství však skončilo ve dvanácti letech chlapcova věku. Otec zahynul v r. 1817 při neštěstí na obchodní cestě. 

O rok později ho poslal dědeček proti jeho vůli na klášterní gymnázium v Kremsmünsteru. V tomto období, které později popsal jako nejkrásnější období svého života, se v něm rodí cit pro přírodu, literaturu i umění.

Školu ukončil s vynikajícími výsledky. Pokračuje na Vídeňské univerzitě studiem práv. 

Od roku 1848 žil v Linci, kde se zasloužil o reformu základních škol a údržbu kulturních památek.

Po svatbě s Amalií v roce 1837 zůstal pár dlouho bezdětný, což těžce nesl. Oba se ujali péče o Amaliinu neteř Julianu. 

 Byl současníkem českých národních buditelů a své hlavní dílo, román Vítek, věnoval Praze. Tímto dílem však končí tvůrčí i životní síly autorovy. Do jeho života totiž zasáhla nemoc - rakovina jater, která se vystupňovala začátkem roku 1868. V noci z 25. na 26. ledna, pravděpodobně v polopříčetném stavu, si břitvou prořízl hrdlo. V agónii žil ještě dva dny, skonal 28. ledna.

Podstatná část literární tvorby byla velkou měrou ovlivněna prostředím jeho rodného kraje - jihočeské Šumavy. Divoká nedotčená a přesto harmonická krajina i její obyvatelé, žijící v tradičním duchu venkova, se stali námětem povídek ze šumavského prostředí. Tato díla a dílka vznikla většinou ve 40. letech 19. století jako Vesnička na suchopáru, Z kroniky našeho rodu, Hvozd, Popsaná jedlička, Lesní poutník, Žula a další. 
                                                                                                                                    ( zdroj: internet )

 Před pár dny se v rodném domě konal předvánoční jarmark.

Působivou a přívětivou atmosféru domku doplňují autentické památky.

~

Pokud máte chuť si zasoutěžit o kukuřičnou panenku, pište svou odpověď do komentáře.

Den před Štědrým dnem vylosuji jednu z Vás, která správně uhádla místo, kde se rodný dům nachází a jméno spisovatele.

 

HVĚZDA ~ FILETOVÉ HÁČKOVÁNÍ

U Monči mne zaujala tato hvězda. Původně jsem jí plánovala do okna, ale skončila v ošatce na polici.

Moni, děkuji Ti za návod :-) Foto jsem nepatrně upravila.

 

Průměr naškrobené, vypnuté hvězdičky je 18 cm.

Příze Sněhurka, háček č. 1,25

UBRUS k ANDĚLCE ~ na přání

Hezký večer moje milé,

pomaloučku finišuji s šitím zakázek. 

Pak popadnu druhý dech a vrhnu se na cukroví a výzdobu.

Ubrus a andělka je pro milou zákaznici.

Na příště mám pro Vás připravenou ADVENTNÍ HÁDANKU, která se týká tohoto místa.

Soutěžit se bude o jednu z těchto panenek.

Těším se na Vás !

Pa pááá

STOJÍCÍ ANDĚLKA a SV. KATEŘINA

Přeji pěknou neděli,

Štědrý den tu máme přesně za měsíc a mnozí z nás už přemýšlí o výzdobě a čím potěšit své nejbližší.

Lidé ctící tradici upřednostňují kombinaci červené a zelené.

Červená symbolizuje lásku a teplo, obecně je vyjádřením barvy krve, která byla prolita pro lásku k Bohu. Zelená v tomto kontextu představuje naději.

 

Stojící andělka je ihned k prodeji, můžete si o ní napsat.

Než nastanou vánoční svátky, čeká nás jedno z nejmagičtějších období v roce, jenž mělo pro naše předky obrovský význam. Adventní čas je dobou temnoty, ale také naděje – zlé čarodějnice a nepřejícné síly teď mají největší moc a je potřeba se před nimi chránit, zároveň je to však čas jako stvořený pro věštění a čarování! 

Čarodějné předvánoční období  ve skutečnosti začíná již o něco dřív, a to svátkem svaté Kateřiny, které je zasvěcený 25. listopad.

Historická Kateřina byla světicí, která musela zemřít kvůli tomu, že odmítla pojmout za muže bezbožného římského císaře a raději se nechala mučit, než by se měla vzdát své čistoty a panenství. Možná nevíte, že toto populární jméno v překladu znamená „čistá“. 

V lidovém roce byl den svaté Kateřiny časem rozloučení se zábavou na dlouhé čtyři adventní týdny. Konávaly se proto tancovačky, které se však tak trochu lišily od těch ostatních během roku. Výsadní právo měly v tento den ženy – jenom ony samy vybíraly, co jim muzikanti zahrají a se kterým z mládenců si zatančí! 

Podle staré pověry bylo v tento den zapovězeno pracovat se vším, co mělo kolo – nesměla se tedy třeba mlít mouka, jezdit s povozem ani příst na kolovratu, protože by to přineslo neštěstí. Proč právě kolo? Podle legendy byla totiž svatá Kateřina mučena právě na kole – ale ochránila ji Boží síla a nešťastné kolo se, ač bylo pevné, samo rozpadlo.

Kateřina otevírá temné a tajemné období , kdy jsou noci nejdelší, dny nejkratší a čarodějné síly mají obrovskou moc.

 Po světě se pohybují nečisté síly, které ohrožují lidi a je potřeba se před nimi chránit. Silná ochranná moc je přisuzována česneku – na svatou Kateřinu proto bylo zvykem malovat na dveře stroužkem česneku kříž a tato magická plodina se přidávala v hojném množství i do jídla na ochranu před zlými sílami. 

                                                           ( zdroj. internet )

 modrá sada byla na přání

Dodatečně děkuji všem za předešlé komentáře.

O kafemašinku jsem už Ježíška poprosila :-)

Hezkou neděli a pa páááá.

Lenka

OŘÍŠKY V NOVÉM PŘEVLEKU

Venku je po většinu dnů inverze a tím spíš myslím na Vánoce.

Včera jsem natrhala pár větviček cesmíny, otevřela víno a pustila svižnější muziku, abych se během předvánočního maratonu probrala ;-)

Padá na mě únava a káva už také nezabírá.

Ořechové skořápky jsem oblékla do hnědého kabátku na který padla sněhová vločka.

Když se zmiňuji o kávě, měla bych na Vás otázku. 

Holky zlaté, nemáte některá zkušenost s touto věcičkou ? Ráda bych poprosila Ježíška.

Přeji hezké dny a těším se na vaše komentáře :-)

PERNÍKY VOŇAVÉ ~ NA VOSKU PEČENÉ

❤❤❤

S časem těsto hnětené,

na stolečku válené,

s pečlivostí vytlačuji,

troubu přitom zapaluji.

Plech s perníčky do ní dám,

pak už jenom posečkám.
 ❤❤❤

 Už pár dní to u nás voní jako o Vánocích. 

Během těchto dní mi pod rukama prošlo cca 200 kousků.

Tlačené perníčky dle staré receptury peču na včelím vosku. 

Nejvíc se mi osvědčila žitná mouka BIO - jemně mletá a opravdu kvalitní med.

Do perníkového těsta patří velké množství medu, proto se nevyplácí šetřit na jeho kvalitě.

V opačném případě se těsto znehodnotí a je nepoužitelné.

 

Škoda, že vůně teplého vosku dlouho nevydrží.

 ❤❤❤
Oko pohladí, úsměv rozzáří,

že malý poklad je,

kdo chce se přesvědčí. 

❤❤❤

Pár posledních perníčků je u mě v krámku na Fleru nebo si o ně můžete napsat na můj mail.

Další možná budou v prosinci.

Posílám všem pozdravení.

❤

Lenka včelka

BLEDĚMODRÁ DEČKA návod

Přeji hezkou slunečnou neděli,

dečka světle modré barvy s nádechem do šeda mi zdobí jídelní stůl.

Vzor je jednoduchý a pokud by se do ní někdo z vás chtěl pustit, posílám návod.

Průměr je 33 cm.

Příze Sněhurka, háček č. 1,25

ZÁSTĚRKA Z OŘÍŠKU a NOVÝ E-MAIL

Louskám si vlašské ořechy na vyšívané ozdoby a ejhle, 

z jedné skořápky se klube látka podobná modrotisku.

Jako v pohádce, jenom to nejsou šaty z lískového oříšku, ale zástěrka pro kuchtičku.

 Zástěra je na přání a ještě jednu mám v mém krámku.

Se stejným malovaným motivem jsou i chňapky.

Jelikož mi píšete maily s prosbami o různé návody a rady, chtěla bych upozornit na  

ZMĚNU e-mailu.

Nyní mi pište na lenkavcelka@centrum.cz

Tento email je uvedený zde v horní části blogu.

Předešlá mailová adresa mě zlobí a zprávy chodí s několika hodinovým zpožděním.