VLÁČNÁ MRKVOVO - JABLEČNÁ BÁBOVKA

Zdravím Vás milé dámy,

poslední dny svítí sluníčko do oken, ale venku je stále chladno. Ještě není cítit "hlína", proto si myslím, že jaro zatím nebude. No, nechám se překvapit.

K chladnému počasí patří i vůně moučníku a tentokrát jsem pro Vás jedenu pečenou sladkost vyfotila. 

Bábovky peču s oblibou a nejenom já. Mám doma pomocničku, která se od mala motá v kuchyni a míchání jí náramně baví.

Tato bábovka patří do kategorie receptů „raz dva“ hotovo“, proto nebudu ztrácet čas a přejdu rovnou k receptu.

  

 MRKVOVO - JABLEČNÁ BÁBOVKA 

• 350g mouky (200g celozrnné špaldové a 150g polohrubé). Také jsem zkoušela 150g špaldové a 200g polohrubé a výsledek nám také chutnal. Přesto více špaldová bábovka je lepší.
• 
  
• 100g na jemno nastrouhané mrkve
• 150g na hrubo nastrouhaných jablek i se šťávou a slupkou
• 50g sekaných oříšků ( občas přidám i slunečnicová semínka )
• 1 BIO kypřící prášek do pečiva
• 100 ml studené vody
• 120 ml rostlinného oleje
• 2 vejce
• 150 - 200g přírodního cukru ( nám stačí 150 g cukru )

***************************

U moučníků s mrkví se často objevuje skořice, ale záměrně jsem jí nedávala, aby nepřebila chuť jablka a mrkve.  

Těsto děláme s dcerkou "šup šup", zkrátka vše smícháme v jedné míse. Ani nešleháme žloutky s cukrem do pěny a nepozoruji žádnou újmu na chuti.

Tužší těsto vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. 

Pečte jak jste zvyklí, většinou na 180°-200°C cca 45 minut. Určitě vyzkoušejte stupeň propečení vpíchnutím špejle.

 

Vláčná bábovka díky mrkvi a jablkům obsahuje navíc prospěšnou vlákninu. 

Tak dobrou chuť ;-)

JARNÍ BĚHOUNEK  

na stůl nebo komodu je ihned k prodeji. Pokud by někdo z Vás měl zájem nebo jakýkoliv dotaz, pište na email: lenkavcelka@centrum.cz